I. СОДЕРЖАНИЕБыстрый вязкостный прибор RVA Rapid - 20Описание продукта

Быстрый анализ вязкости

Баошэн, Шанхайбыстродействующая вязкость(быстрый анализатор виско)Рапид-20А,РВАВысокая чувствительность и точность - это выбор для обнаружения образцов с низкой вязкостью. Может использоваться для широкого определенияХарактеристики пастеризации пищевых продуктов, анализатор степени пастеризации, определение активности амилазы, определение гликолитической силы, повреждение прорастания, анализ дегенеративной амилоидности и другие показателиА.Быстрый прибор может быть использованНизкая вязкостьОбразцы, такие как крахмал, не крахмал (коллоиды, белки), соевый пищевой тест, высоковязкие образцы, такие как расширяющиеся продукты питания, конфеты, шоколад, деформированный смешанный крахмал и другие области исследований.

Баошэн, Шанхайбыстродействующая вязкостьРВА Рапид-20ДляБыстрый вязкостный прибор отечественного производстваИ,вискозиметр Брабендера、Потон Пертенабыстродействующая вязкостьРВА4500、Прибор для определения числа приземлений、АвстралияНьюпорт RVAТест на быстрый вязкостьСпектроскопические карты RVA хорошо сопоставимы, а количество образцов RVA невелико, требования к условиям оперативной среды просты и хорошо подходят для исследований, связанных с изменениями вязкости материала, особенноИзучение характеристик пастеризации пищевых продуктов, анализаторов степени пастеризации, анализаторов активности амилазы, гликолизаторов.

в настоящее времябыстродействующая вязкостьРВА Рапид-20Метод анализа былМеждународная ассоциация зерновых (МКК)、Американская ассоциация агрохимии (AACC)、Австралийский институт химии (РАКИ)иПродовольственная ассоциация Китайской Народной Республики(CNAGS)Принят в качестве стандартного метода анализа, который в настоящее время используется для анализа и тестирования свойств зерна, продуктов переработки зерна и крахмалаИнструменты анализа эффективности.

Что такоеРВА?

РВАпростоБыстрый анализ (быстрый анализатор виско)Сокращения. Это своего рода тест на вязкость образца и его изменения.Приборы. Разумная конструкция позволяет быстро нагревать или охлаждать образец или поддерживать постоянную температуру образца, что облегчает пользователям выбор условий испытания в соответствии с целью испытания.РВАВ настоящее время используется для анализа и тестирования свойств зерна, продуктов переработки зерна и крахмала.Инструменты анализа эффективности. Во всем мире все больше ученых используют его для изучения технологических характеристик пищевого сырья и влияния различных добавок и процессов обработки на качество пищевых продуктов или других продуктов переработки.

два、быстродействующая вязкостьОбласти применения RVA Rapid - 20

Быстрый вязкостный прибор RVA Rapid - 20 для селекции и выращивания продуктов питания

использоватьRVA измеряет качество пшеничной муки так же, как и вискозиметр Брабенда. С помощью RVA измерены свойства пастеризации пшеничной муки, можно изучить корреляцию различных видов муки с изменениями пищевого качества хлеба, хлеба и лапши. Использование прибора быстрой вязкости также обеспечивает быстрый и простой скрининг для селекции пшеницы.

1) Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 для исследований в области гибридизации и селекции пшеницы, риса

2) Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 для исследований в области повреждения прорастания пищевых продуктов и климата

3) Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 для исследований в области хранения ячменя, пшеницы и риса

4) быстрый вязкостный измеритель RVA Rapid - 20 для определения типа фертильности и влияния уровня азота на спектральные свойства RVA рисового крахмала japonica;

5) Быстрый вязкостный измеритель RVA Rapid - 20 применяется для воздействия фазы и места посева на спектральные свойства RVA рисового крахмала различных экологических типов;

6) Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 дляИсследование вариаций свойств крахмала сортов пшеницы и их связи с качеством лапши*

7) прибор быстрой вязкости RVA Rapid - 20 для исследования динамики синтеза листьев озимой пшеницы сахарного тростника и крахмала семян и связанной с ними ферментативной активности;

8) Быстрый вязкостный измеритель RVA Rapid - 20 используется для оценки качества риса, с помощью которого можно анализировать степень созревания предварительно приготовленного риса. Процедуры анализа пастеризации показывают, что степень гелирования изменяется, так что, когда рис находится в хорошем состоянии, все еще остается значительное количество негелированных веществ. Срок хранения также влияет на текстуру риса, свежий рис имеет большую вязкость, а процесс старения делает вкус риса сухим, твердым и рыхлым. Все эти изменения могут контролироваться с помощью RVA, и влияние старения может быть отражено в пиковой вязкости и восстановительных значениях.

Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 дляИзмерение содержания поврежденного крахмала в пшеничной муке(Альфа - амилазный метод)ГБ/Т 9826 - 2008 годы)，Частицы крахмала в пшенице получают механические повреждения в процессе измельчения, в результате чего образуется поврежденный крахмал. Анализатор поврежденного крахмала/ Измеритель поврежденного крахмала и измеритель быстрой вязкости RVA обнаруживают качество пшеничной муки, прорастание ячменя, прорастание, прорастание и способность к прорастанию отличаются от других семянА.

10) Быстрый анализатор вязкости представляет собой исследование взаимодействия белка с крахмалом в процессе старения риса.

Быстрый вязкостный измеритель применяется в области крахмала

1) Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 дляПриродный или дегенеративный крахмал，просто13Полный тест на герметичность можно выполнить за минуту.Быстрый анализатор вязкости(RVA) применение для прогнозирования качества дегенеративного крахмала (кислотность, окисление, скрещивание, замещение крахмала), активности альфа - амилазы, срока хранения ячменя и риса, а также лапши, хлеба, хлеба и других продуктов питания;

Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 для высокой вязкостиЗамена и смешивание пищевого крахмала、Изготовление деформированного крахмала, модификация дегенеративного крахмала;

3) быстрый вязкостный измеритель RVA Rapid - 20 для исследования соотношения спектральных характеристик крахмала риса RVA между гранулами риса и качеством пищи;

Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 дляРисовой крахмал северных гибридовОтношение спектральных характеристик RVA к качеству пищи*

5) Быстрый вязкостный измеритель RVA Rapid - 20 для исследования качества рисовых ресурсов с низким содержанием крахмала прямой цепи и низким содержанием белка;

6) Быстрый вязкостный измеритель RVA Rapid - 20 для быстрой идентификации свойств вязкости крахмала с различным поверхностным содержанием крахмала с прямой цепью;

7) Быстрый вязкостный измеритель RVA Rapid - 20 для оценки эффекта альфа - амилазного фермента;

8) Быстрый вязкостный прибор RVA Rapid - 20 для обнаружения пяти способов фальсификации пищевого крахмала;

Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20Применение в процессе переработки дегенеративного крахмала и хранения продовольствияА.

10) Дегенеративный крахмал RVA Rapid - 20 означает, чтобы улучшить производительность крахмала, расширить сферу его применения, используя физическую, химическую или ферментативную обработку, ввести новые функциональные группы на молекулы крахмала или изменить размер молекул крахмала и свойства частиц крахмала, тем самым изменив естественные свойства крахмала (например, температуру клеения, термическую вязкость и ее стабильность, стабильность замораживания, силу геля, мембранообразование, прозрачность и т. Д.), чтобы сделать его более подходящим для изменения свойств крахмала, требуемого для определенного применения. В процессе фактического производства с помощью прибора быстрой вязкости можно контролировать степень дегенерации дегенеративного крахмала, тем самым обеспечивая надежные и удобные средства для производства дегенеративного крахмала и контроля качества продукции.

Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 для обработки пищевых продуктов

1) Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 для мукиИзмельчение и выпечка:быстродействующая вязкостьРВА Рапид-20Может проверять качество крахмала, клейковины, активность амилазы и повреждение климата*

2) Быстрый вязкостный измеритель RVA Rapid - 20 для характеристики крахмализации овсяного порошка;

3) Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 дляэкструзионная набухающая пища и корм: созревание фаст - фуда, зерновых кормов для животных на завтрак*

Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 дляЛапша и макароны: качество спагетти с итальянским сердцем, азиатской белой солью и желтой щелочной лапшой*

5) Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 дляПроизводство муки и выпечки: свойства крахмализации для тортов, хлеба, спагетти и лапши, амилазы, солодовые ферменты, грибковые ферменты, консерванты, термическая обработка муки, качество муки& Тестирование удержания растворителей и т.д.;

6)быстродействующая вязкостьРВА Рапид-20Применяется кПивное пивоварение: проверяет ячмень, высушенный солод и добавки для пивоварения и прогнозирует срок хранения ячменя;ячмень является основным сырьем в пивоваренной промышленности, его качество напрямую влияет на пиво Качество продукции. Таким образом, проверка исходного качества ячменя и контроль качества хранения ячменя Изменения количества всегда были важной темой исследований в пивоваренной промышленности. ферментативное действие крахмала Это важно для производства солода и пива. ИспользованиеRVA анализирует качество ячменя, измеряет изменения в свежем солоде и анализирует изменения в сахаризации ячменя. Использование RVA также может анализировать влияние добавленных ферментов или других добавок на качество солода.

7) Быстрый вязкостный измеритель RVA Rapid - 20 для изготовления белого вина: определение характеристик пастеризации крахмала зерна с помощью прибора быстрой вязкости позволяет исследовать и анализировать его применение в винной промышленности; Белое вино является традиционной отраслью в нашей стране и оказывает значительное влияние на развитие национальной экономики. Сорго, рис, клейкий рис, кукуруза и пшеница являются основным сырьем для производства белого вина. Для пивоварения крахмал разветвленной цепи сильно впитывает воду, легко сахаризируется, имеет высокое использование, низкое потребление энергии, поэтому зерно с высоким содержанием крахмала разветвленной цепи является высококачественным сырьем для производства белого вина. Используя прибор быстрой вязкости для определения характеристик пастеризации крахмала зерна, можно исследовать и анализировать его применение в винодельческой промышленности;

8) прибор быстрой вязкости RVA Rapid - 20 для изучения пастообразных свойств порошка пельменей; Характеристики прибора быстрой вязкости (RVA) и гидравличность клейкого рисового порошка, стабильность замораживания и таяния и светопроницаемость супа, сенсорная оценка супа и другие показатели качества корреляции;

9) Быстрый вязкостный измеритель RVA Rapid - 20 анализирует свойства пастеризации крахмала болотистых болот, изучает влияние различных долей массы крахмала и одной и той же доли массы крахмала под pH, сахароза, поваренной соли, ксантогена и желатина на свойства пастеризации крахмала болотистых болот.

Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 для глубокой переработки бобовых, зерновых, клубней и корнеплодов

1) Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 дляМожет тестировать пшеницу, кукурузу, рис, сорго, картофель, маниока и т.д.Исследование зерновых завтраков; Кукурузный крахмал и картофельный крахмал являются основными источниками крахмала во многих регионах. Картофельный крахмал Существует значительное различие между порошком и пищевым крахмалом и клубнеплодным крахмалом, основной особенностью которого является картофельный крахмал Большие частицы порошка, низкая температура пасты в процессе созревания, Высокая пиковая липкость. Степень, но при высоких температурах ее легко ослабить. Это связано с естественным отбором молекул крахмала. Фундаментальные группы, следовательно, имеют сильную способность к гидратации. В процессе коммерческого производства Повреждение может снизить его пиковую вязкость. Все это работает.RVA делает измерения очень удобными. Качество пасты натурального крахмала может быть проанализировано в соответствии с методом ICC 162 с использованием стандартной 13 - минутной процедуры.

2) Быстрый вязкостный измеритель RVA Rapid - 20 для исследования скорости растворения микропорошка картофеля с помощью прибора быстрой вязкости RVA Rapid - 20;

3) Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 дляКачество белка: пшеничная клейковина, обезжиренное молоко, концентрат сывороточного белка и соевый белок.

4)быстродействующая вязкостьРВА Рапид-20Применяется кГельОбласти прикладных исследованийА.ГельСвойства геля, загустение геляхарактеристикаА,水解特性,Подготовка гелеобразующих образцов. Полиглиоидные пищевые добавки для улучшения пищевых продуктов Качество играет очень важную роль. Как желатин Для улучшения освежающего скольжения йогурта, ксантогена, кара Клей, картофельный клей, гуарбиновый клей могут увеличить поверхность. Модули упругости и вязкости группы. Быстрое применение Вязкомер может отличаться от коллоида после добавления пика пищи Значения вязкость, низкая вязкость и конечная вязкость Дальнейший анализ продуктов питания после добавления коллоидов Качественные свойства и сенсорные качества

Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20Применяется в продуктах питания研究АроматыА.Измерение быстрой вязкостиПродукты с низкой вязкостью (т.е. тип использования), такие как соевыйсоус, кетчуп, соус, приправы, майонез, супы и другие, содержащие крахмал, гель& БелкиПродукты с низкой вязкостью;

6) быстродействующая вязкостьСкачать RVA Rapid - 20Белки、исследование вязкости коллагена;

7)быстродействующая вязкостьРВА Рапид-20Применяется кВ области кондитерских изделий можно применять быстрые вязкостные приборыЭксперименты по плавлению, такие как шоколад и кондитерские конфеты;"Микроэкспериментальный завод"Небольшое моделирование производственных процессов.

Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20Применяется кОбласть экстенсивных пищевых продуктов, прибор быстрой вязкостиРВА Рапид-20Применяется кРазработка семян амарант экструдированный рис и ломтики*Исследование экструзии кукурузного крахмала.RVA обладает способностью быстро и количественно определять эффект созревания при экструзии. Аналитическая технология RVA обеспечивает критическую информацию о переработке с помощью графиков разложения крахмала. Условия обработки, связанные с результатами анализа RVA, являются мощным средством для непосредственного измерения изменений в степени созревания и воздействия на конечный продукт.

Быстрый вязкостный измеритель RVA Rapid - 20 применяется в области глубокой переработки мяса из водных продуктов, быстрый вязкостный измеритель может быть использованВлияние низковлажного картофельного крахмала на свойства эрозионного геля на прочность геляБелость, влагоемкость в качестве оценочного показателя для изучения влияния низковлажного картофельного крахмала на свойства эрозионного геля. Исследование показало, что крахмал и низководный картофельный крахмал улучшают эрозиюА.

10) Быстрый вязкостный измеритель RVA Rapid - 20 для анализа корреляции между характеристиками пасты RVA и степенью измельчения, степенью измельчения и пиковой вязкостью риса, измеренной быстрым вязкостным измерителем RVA, доВязкость, значение затухания, конечная вязкость имеет очень значительную положительную корреляцию, а температура пасты риса имеет очень значительную отрицательную корреляцию (p < 0.01). Свойства пастеризации RVA могут использоваться в качестве нового количественного показателя, указывающего степень измельчения риса, для руководства производственной практикой.

Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 для молочной промышленности

1) Прибор быстрой вязкости RVA Rapid - 20 используется для моделирования применения в исследованиях сыра, где RVA регистрирует такие характерные значения, как время эмульсии, кажущаяся вязкость тепловой поверхности и конечная кажущаяся вязкость при приготовлении сыра, и проводит статистический анализ корреляции.

2) Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 дляПроизводство искусственного сыра и эксперименты с растворимостью*Анализатор быстрой вязкости RVA в сочетании с сенсорной оценкой изучал затвердевание эндоартета глюкозы (GDL) на коровьем молоке и изучал факторы, влияющие на затвердевание коровьего молока эндоартерами виноградной кислоты;

3)быстродействующая вязкостьСкачать RVA Rapid - 20Влияние температуры сушки при производстве сухого молока*Дизайн нагрева с помощью прибора быстрой вязкости- Приложение для поддержания - охлаждения проводит гелеобразные испытания сухого молока и сывороточного порошка, исследует механизм термической денатурации сывороточного белка, может исследовать соотношение смеси сухого молока различной степени термодегенерации для изучения гелеобразных свойств и влияние сухого молока различной степени термодегенерации на качество продукта.

Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 дляМолочные напитки, кремовое замораживание, загустение сгущенного молока и йогурт, мороженое и молочные десерты"Микроэкспериментальный завод".

6.быстродействующая вязкостьRVA Rapid - 20 для кормов

В кормовой промышленности одной из основных целей разработки и производства гранулированных или экстенсивных кормов является Крахмализация сырья. В дополнение к улучшению характеристик потока материала, более Важно, чтобы это в определенной степени улучшило пищеварение и поглощение энергетических веществ животными и птицами. Плоды, эффективность преобразования корма, а также производительность животноводства и птицы. Таким образом, крахмализация является Важные процессы изменения физико - химических свойств в процессе обработки кормов при быстром и точном обнаружении И в режиме реального времени контролировать изменения в свойствах крахмализации сырья при обработке кормов, чтобы улучшить добавку кормов Качество труда и продукции, снижение производственных издержек имеет большое значение.

1)На основеRVA (Быстрый анализ вязкости) Метод быстрого обнаружения для прогнозирования степени пастеризации кормового крахмала• Используя быстрый вязкостный измеритель, можно предсказать процент крахмализации в кормовом сырье или цельном корме

Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 для гранулированных или расширяющихся кормов; Углубленное исследование библиотеки карт пастеризации RVA (быстрый анализатор вязкости) устанавливает корреляцию с измерениями степени пастеризации кормового крахмала классическим простым методом ферментации, обеспечивая метод обнаружения, который может быстро предсказать степень пастеризации кормового крахмала;

3) Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20 дляПитание для животных, корм для рыбы и корм для животныхА.

Быстрый вязкостный прибор для химической промышленности

Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20Введение и применение в переплетении*

2) быстродействующая вязкостьРВА Рапид-20Применяется к гелю:: Свойства геля / утолщения, гидролизные свойства, подготовка гелеобразованных образцов*

Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20Применяется кПроизводство дегенеративного крахмала, обработка и производство красок, суспензий и клеев и т.д.

Быстрый вязкометр RVA Rapid - 20Применяется кЭтилированный и катионный крахмал в бумажной или упаковочной промышленностии т. д.Крахмал с низким содержанием твердых веществ研究；

5)быстродействующая вязкостьРВА Рапид-20Применяется кАнализ свойств пастеризации крахмала с высокой прямой цепью и гидроксипропиламила с высокой прямой цепью и его применение в разлагаемых пластмассах.

Американская ассоциация зернохимиков (AACC и Международная ассоциация пищевых технологий (ICC) уже одобрили стандартный подход к RVA, отраслевой стандарт Министерства сельского хозяйства Китая

GB / T 24852 - 2010: Метод быстрой вязкости для определения характеристик пастеризации риса и рисовой муки GB / T 24852 - 2010

2. LS / T 6101 - 2002: « Стандарты пищевой промышленности Китайской Народной Республики: метод быстрой вязкости для измерения вязкости зерна (LS / T 6101 - 2002) »

3 Метод AACC 61 - 02: Американская ассоциация зернохимиков (AACC), 1995. Свойства пастеризации риса измеряются с помощью анализатора быстрой вязкости (RVA). Дата первой ратификации: 10−26 - 94. "Метод анализа AACC", девятое издание, Американское общество зернохимиков, St.Paul，MN。

4.Метод AACC 22 - 08: Американская ассоциация зернохимиков (AACC), 1995. Значение перемешивания измеряется с помощью анализатора быстрой вязкости. Дата первой ратификации: 11 - 8 - 95. "Метод анализа AACC", девятое издание, Американское общество зернохимиков, St.Paul，MN。

5. Метод AACC 76 - 21: Американская ассоциация зернохимиков (AACC), 1997. Испытание общего метода распыления пшеничной или ржаной муки с помощью анализатора быстрой вязкости. Дата первой ратификации: 10−97. "Метод анализа AACC", девятое издание, Американское общество зернохимиков, St.Paul，MN。

6. Стандартный методологический стандарт МКК № 101: Международная ассоциация по науке и технике в области зерновых (ICC), 1995. Значение перемешивания измеряется с помощью анализатора быстрой вязкости для оценки активности альфа - амилазы в зерне и муке.

7. Стандартная методология ICCСтандартный номер162: Международная ассоциация зерновой науки и техники (ICC), 1995. Быстрая пастировка с помощью анализатора вязкости Newport.

8. Правовой метод RACI 05 - 05: Австралия hjХимическое общество (RACI), 1995. Метод перемешивания для определения активности альфа - амилазы. Впервые ратифицирована в 1994 году.

9. Правовой метод RACI 06 - 05: Австралия hjХимическое общество (RACI), 1995. Свойства пастеризации риса измеряются с помощью анализатора быстрой вязкости. Впервые ратифицирована в 1994 году.

10.GB - T 10361 - 2008 Измерение посадочных значений для пшеницы, ржи и ее муки, дуленмеза и ее крупнозернистой муки

Параметры аппаратуры

1.Объем выборки:2-3 г (Rapid-20), 10-15 г (Rapid-15)

2. Скорость вращения: 100 - 100000 rpm

3. Способ нагрева: нагрев медных блоков

4. Температурный диапазон: 0−150 °C

5. Скорость нагрева: максимальная регулируемая 18°С / мин

Диапазон испытаний на вязкость: 10 - 50000cp (80rmp)

7. Скорость охлаждения: 15°С / мин

8. Скорость подъема, контролируемая крышкой башни: 5 мм / мин

11. Результаты анализа: температура пастеризации, пиковая вязкость, максимальная вязкость ди, конечная вязкость, степень затухания, значение регенерации;

12. Справочные критерии: GB/T24852-2010，GB/T24853-2010，LS/T6101-2020， AACC76-21，AACC22-08，AACC61-02

Функции программного обеспечения

1. Анализ данных: страница программного обеспечения настраивается на английском и китайском языках, операция проста и проста в начале, анализ данных не требует отдельного написания аналитической программы, пользователь может непосредственно указать требуемые параметры, программное обеспечение может автоматически вычислять результаты. Результаты и кривые могут быть экспортированыФайлы и изображения Excel;

2. Методологическая библиотека: с собственной библиотекой методов испытаний, метод включает в себя название образца для конкретного испытания, метод подготовки образца до испытания, настройку параметров испытания, диаграмму экспериментальных кривых, как анализировать результаты после испытания;

3. Программное обеспечение с базой знаний о пищевых свойствах, потоке, термодинамике, электричестве и т.д., программное обеспечение в любое время для поиска анализа знаний, связанных с физическими свойствами; С алгоритмом национального стандарта программное обеспечение может быть вызвано напрямую;

4.Программное обеспечение с собственными экспериментальными отчетами, содержащими экспериментальную информацию, экспериментальные параметры, экспериментальные карты, результаты экспериментов, экспериментальные отчеты, функция экспорта одним нажатием клавиши, неотредактированный отчет, может реализовать функцию отслеживания экспериментов