Мука
• Проверка и контроль качества муки
Степень повреждения крахмала зависит от свойств, присущих пшенице (твердой или мягкой), и степени измельчения муки валками.
SDmaitc проверяет правильность настройки шлифовальных роликов, выравнивание и т.д.
Лапчатая пища
• Контроль скорости всасывания муки, свойств ферментации, свойств течения и внешнего вида и вкуса конечного продукта
• Изменить скорость всасывания воды, чтобы увеличить производительность теста
Хлеб, содержащий крахмал
• Контроль за качеством муки, рисовой муки, кукурузы, проса, крахмала и содержанием поврежденного крахмала
• Соответствие стандартам: AFNOR V03 - 73.101, AACC 76 - 33.01, ICC 172 и ISO 17715: 2013

Видео - презентация продукции, пожалуйста. http://www.chopinchina.com/tech_detail.aspx?ID=78
Если повреждение с высоким содержанием крахмала может привести к:
- Слишком много всасывания, слишком липкое тесто.
- Размер становится меньше, цвет темнеет.
- Необычная плотность и диаметр печенья, трещины на поверхности.

Принцип работы:
Амперметрия (метод Medcalf & Gilles):
Проверьте скорость поглощения йода в растворе для разбавления муки, то есть чем больше повреждений крахмала, тем больше йода поглощается
Особенности:
Простота: полностью автоматический анализ без сложных ферментов
Быстро: тестирование за 10 минут
Параметры:
Напряжение: 220 В 50 / 60 Гц
Мощность: 170W
Вес нетто: 6 кг
Размер (LxWxH): 25x37x39cm
